건강 플러스 ❶

지긋지긋한 가려움
‘습진’ 뿌리 뽑기

여름 장마철에는 습도가 높고, 땀도 많이 흘려 각종 피부 트러블이 생기기 쉽다. 피부에 가려움이나 따끔거림을 동반하는 습진은 워낙 흔하고 피부에 나타나는 양상이 다양하다 보니 질병으로 인식하지 않아 증세가 악화하는 경우가 많다. 건강한 여름을 위해 습진을 예방하고 관리는 방법을 소개한다.
배유인
순천향대서울병원 피부과 교수
습진이란?

습진은 통상 피부염이라고 부른다. 엄밀히 좀 다르기는 하지만 사전적으로는 홍반, 비늘을 동반하는 반의 임상 양상을 보이는 피부질환을 통칭하며, 또 다른 의미로는 다양한 ‘습진성 피부질환’들에서 나타나는 대표적인 피부 양상을 지칭하는 단어이기도 하다.
종류에 따라 다르지만, 알레르기 물질이나 각종 자극원 등 외적 요인(접촉물질, 음식물, 공기 중의 항원 등)에 의한 유발과 악화가 많다. 내인성 습진은 유전적 소인을 가진 사람의 체내에서 일어나는 특정한 면역학적 반응으로 인해 나타날 수 있다.
습진의 대표 질환은 아토피피부염, 접촉성 피부염, 지루성피부염, 한포진, 주부습진, 화폐상 습진, 건성 습진 등이 있다. 그리고 시기와 경과에 따라 급성, 아급성, 만성으로 분류한다. 급성습진은 수포와 진물을 보이는 것이 특징이다. 극심한 가려움이 동반될 수 있고, 2차적인 세균이나 진균 감염을 동반하기도 한다. 만성습진은 오래된 아토피피부염이나 노인들의 건성 습진이 대표적이다. 표피가 두꺼워지고 건조해지거나, 각질이 많이 보일 수 있다.
호발하는 시기가 있는 것은 아니지만 건성습진이나 지루성 피부염 같은 습진은 겨울과 같이 건조한 시즌에 나빠지는 경우가 많다. 반대로 아토피피부염 환자들에게서 보이는 습진은 여름철에 땀이 나거나 습하면 나빠질 수 있다.

습진의 증상과 치료법

습진의 대표적인 증상은 가려움을 동반하는 피부의 급만성 염증반응이다. 수포, 진물에서부터 딱지나 인설, 건조증과 태선화까지 다양한 형태를 띤다. 감염성 질환이 아니어서 전염은 되지 않는다.
초기병변으로 보이는 수포(소수포)는 보통 터뜨릴 만한 크기도 아니고, 터뜨려서 이익될 것이 없다. 차가운 생리식염수나 진정작용이 있는 망간용액 등으로 냉습포를 한 후 국소 약제를 사용하는 것이 가장 좋다.
냉습포 후에는 국소 치료제인 스테로이드제나 항히스타민제 등을 사용하는 것이 좋다. 이차감염 예방을 위해 항생제를 사용할 수도 있다. 만성습진은 일반적으로 피부건조증이 악화요인이기 때문에 반드시 보습제를 충분히 사용하도록 권장한다.
가려움증 치료는 병변에 대한 치료, 또는 경구 항히스타민제 등을 사용해 없애는 방법이 있다.
예방법은 습진이 잘 생긴다면 그에 따른 적절한 진단을 받고 그 질환에서 흔하게 보이는 원인이나 악화 인자를 파악해서 피하는 것이 좋다. 주부습진의 경우 알레르기항원 첩포검사가 도움이 된다. 건성습진이나 화폐상 습진은 보습제를 충분히 사용하는 것으로 예방할 수 있다.

건강 플러스 ❷

연(年)례행사 대신
연(蓮)례행사

글·사진 정나래
요리연구가(부엌 나래울 대표)
point 1. 7~8월은 연(蓮)이 만발하는 계절

매년 이맘때면 연 구경하러 서울 근교 양평 세미원이나 두물머리에 다녀오는데요, 큼직한 우산을 활짝 펼쳐놓은 것 같은 둥글넓적한 연잎 사이로 봉긋하게 피어난 연꽃의 고귀한 자태를 보고 있노라면 마음이 절로 차분해진답니다. 연의 뿌리인 연근은 가을이 제철이지만 연잎과 연꽃은 그보다 앞선 7월에서 8월 사이에 가장 만발하니까 싱그러운 여름 풍광을 즐기고 싶은 분들에게 연 나들이를 추천드립니다.

point 2. 버릴 것 없는 만능 식재료

우리나라에서는 오래전부터 연을 식용해 왔고 심지어 약으로도 이용했습니다. 연잎은 말려서 차로 마시는 것 외에도 어린잎을 살짝 데쳐 쌈으로도 즐겼고요, 연잎에 여러 가지 재료를 넣고 쪄서 은은한 향을 더해진 이색 요리로 즐겼습니다. 찹쌀에 연잎을 더해 빚은 술인 연엽주도 있지요. 연의 뿌리인 연근은 여러 가지 반찬 외에도 달달하게 조려 정과를 만들어 먹기도 했어요. 연자육(씨앗) 역시 식용이 가능해 밥에 넣어 먹거나 볶아먹고 말려서 약재로도 쓰니까 버릴 것이 하나도 없는 만능 식재료지요.

point 3. 연의 영양소와 효능

연근이나 연 줄기를 칼로 베거나 꺾으면 나오는 실 같은 것은 뮤신 성분으로 소화를 돕고 혈당을 조절하며 기력을 회복하는 데 도움이 돼요. 또, 연잎에는 활성산소와 염증을 제거하는 항산화 성분이 풍부하고 특히 철분이 많습니다. 게다가 피를 맑게 하거나 출혈을 멈추는 데에도 도움이 되는 식재료이고요, 신경을 안정시키고 열을 내리는 데 도움이 된다고 하니 무더운 여름날에 연잎 차 한 잔이면 짜증이 조금 가라앉겠죠?
동의보감에서는 “연잎 차를 오래 마시면 인체의 온갖 병을 고칠 수 있다”라고 했을 정도로 연잎의 효능을 높게 평가하기도 했습니다.

point 4. 연잎 요리

연잎 요리하면 가장 먼저 떠오르는 것이 연잎밥인데요, 커다란 연잎에다 찹쌀과 여러 잡곡, 견과류 등을 넣고 푹 쪄내면 밥알 사이사이에 향이 깊이 배어든 연잎밥이 완성됩니다.
연잎을 어떻게 구하냐고요? 온라인몰을 통해 주문하면 다음 날 받을 수 있으니 올여름 몸보신 요리로 연잎밥을 만들어 보시는 건 어떨까요? 8월까지는 생연잎, 이후로는 냉동연잎을 구할 수 있습니다.

연잎밥 만들기

재료(연잎밥 10개 분량)
필수 재료: 연잎 10장, 찹쌀 10컵, 참기름 1큰술, 소금 1/2큰술
선택 재료: 검은콩 1/2컵, 깐밤 1컵, 대추 1/2컵, 은행 1/2컵, 호박씨 1/3컵, 수삼 2뿌리, 단호박, 연근

만드는 법

➊ 찹쌀, 콩 불리기 : 깨끗하게 씻은 검은콩은 3시간 정도 불리고 찹쌀은 씻어 30분간 불립니다.

➋ 1차 밥하기 : 밥솥에 찹쌀과 검은콩, 참기름 1큰술, 소금 1/2큰술을 넣고 평소보다 된 밥을 짓습니다.

➌ 재료 썰기 대추, 밤, 수삼, 단호박, 연근 등을 잘게 썰어줍니다.

➍ 연잎에 재료 넣고 단단하게 싸기 연잎에 찹쌀밥을 퍼 올리고 밤, 대추, 은행, 호박씨, 수삼, 단호박, 연근을 골고루 올립니다. 재료가 삐져나오지 않도록 연잎을 단단하게 싸줍니다.

➎ 찜기에 2차 찌기 김이 충분히 오른 찜기에 연잎밥을 차곡차곡 쌓고 40~50분간 찝니다.